Basit ve lezzetli çoban turtası - Yemeği
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, patatesleri soyun ve 1,5 cm küpler halinde doğrayın. Kıyma hazırlayın.
Domatesin üzerine haç yapın, sıcak suda haşlayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Tavaya sıvı yağ koyun, yağ sıcakken soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Soğan ve kıyılmış sarımsak aroması çıktıktan sonra kıyma ilave edilir ve hızlıca yayılır.
Kıyma beyazlaştıktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyin, tadına göre biraz tuz ve şeker ekleyin ve biraz fesleğen ekleyin
Orta-düşük ateşe çevirin ve çorba koyulaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Ardından pişmiş et sosunu bir fırın kabına yayın
Patatesler piştikten sonra çıkarın, 30 ml süt ve biraz taze çekilmiş karabiber ekleyerek hassas bir patates püresi haline getirin
Patates püresini et sosunun üzerine yayın ve kalıbı bastırmak için bir çatal kullanın
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin ~
