Malzemeler
Acı kabak
2 parça
Domuz göbeği
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, soğan, zencefil, sarımsak, pırasa, havuç, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, mısır nişastası, beş baharat tozu, susam yağı, tavuk özü, doğru miktarda
Acı kabak nasıl doldurulur 1 Acı kabağı ortadan kesmek için ortasından kesin
2 havuç yuvarlak dilimler halinde kesilmiş
3 Su üzerinde kaynatın
4 Kullanılacak eti hazırlayın
5 Pırasa, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, soya sosu, mısır nişastası, tuz, beş baharat tozu, tavuk özü, susam yağını doğrayın ve iyice karıştırın
6 Acı su kabağına koyun ve doldurun
7 Bir tencereye yüksek ateşte koyun ve 15 dakika kısık ateşte kaynatın.
8 Buharda pişirdikten sonra çorbayı saklamayın
9 Soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın
10 Tencereye yağı koyun, koku almak için yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsağı dökün, az meyve suyu varsa çorbaya koyun, koyulaştırmak için biraz su ekleyin, tuz ve tavuk esansı ekleyin.
11 Buharda pişirilmiş acı kabak, doldurulmuş ve parçalar halinde kesilmiş havuç dilimleri ile çevrili bir tabağa yerleştirilir
12 Hazırlanan gorgon suyunu dökün
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Siyah Mantar
-
- Tempeh ve Sarımsaklı Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Süt Balkabağı Zambak Yulaf lapası
-
- Domuz kuyruğu haşlanmış yam
-
- Domatesli haşlanmış patates
-
- Family Üç Soslu Güveç
-
- Patlıcan ve Patates Güveç
-
- Okara Krep
-
- Pastırma Patates Püresi Karışık Sebzeli Pizza
-
- Tavada Sarımsak ve Tempeh ile Kızartılmış Acı Kabak
-
- Tavada kızartılmış Havuç ve Pleurotus eryngii
-
- Lezzetli sivilce çorbası
