Ponponlar - Yemeği
Malzemeler 1'i hazırlayın ve iyice kaynatın, önce 2 orta malzemeye dökün, ardından hızlıca çırpın, sıcaklık yaklaşık 40 ° olana kadar çırpın, yumurta, tereyağı, su ve salata yağını birer birer ekleyin
Hazır olunca indüksiyonlu ocak kaynayıp bir süre pişecek
Düşük un ve yumurta hazır
Kaynattıktan sonra, önce düşük hızda tozsuz hızlıca düşük toz haline dökün, ardından hızla karıştırın
Tencerenin dibi sıcak olmayana kadar çırpın, yumurta sıvısı ekleyin (yazın tencerenin yavaş dibine buz ekleyin)
Yumurtalar tek tek eklenmeli, birincisi iyice karıştırıldıktan sonra ikincisi iyice karışana kadar ilave edilmelidir.
Yanıyor 200, ateş altında 150
Karıştırdıktan sonra bir krema poşetine koyun ve sıkın
Dilimlenmiş milföy böreği
Puf derisini kesin ve nefesin üzerine yerleştirin
Kuğu puf gövdesi
Yıldız ağzı ile yıldırım üflemesini sıkın
Kuğu boynu
15 dakika pişirin
Pufları sıkın ve üzerlerini puf kabukları ile kapatın.Renk serpiştirilirse pişirildikten sonra çatlar.
Fırın tepsisinden silkeleyin
Pişmiş puflar muhallebi krem peynir sosuna sıkılır.
