Mini ponponlar - Yemeği
Orta ateşte bir tencerede su, tuz, şeker ve tereyağını birlikte ısıtın.Yavaşça karıştırın, kaynayınca kısık ateşe çevirin ve unu tek seferde dökün.Çabucak karıştırmak için çubuk veya kaşık kullanın. İyice karıştırın.
Tava eşit ve yapışmaz hale gelene kadar karıştırın, un pişene kadar karıştırın ve sobanın üstündeki ısıyı dağıtmak için karıştırmaya devam edin.
Yumurtaları çırpın, hamur çok sıcak olmadığında, yumurta sıvısını gruplar halinde yavaşça ekleyin.Her eklediğinizde yumurta sıvısı emilene kadar bekleyin.Yumurtalar büyük veya küçüktür.Onları tek seferde eklemeyi düşünmeyin. Yemek çubukları ters bir üçgen oluşturacak şekilde kaldırılırsa ve yemek çubuklarından düşmezse yumurta eklemeyin. Genelde 60 gr civarında yumurta kullanırım.
Bazı insanlar fırın tepsisini doğrudan çıkarmak için bir kaşık kullanmayı severler. Bir krema torbası ve bir krema ağzı kullanmayı severim. Model isteğe bağlıdır. Genellikle krizantem şeklinde bir pipet ağzı kullanırım. Fırın tepsisinde sıkın, unutmayın, belli bir miktar boşluk bırakın, puf genişleyecektir.
Fırını 210 derece önceden ısıtın, fırın tepsisini orta tabakaya koyun ve 10-15 dakika pişirin.Ponponlar genişledikten sonra sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın ve 30 dakika daha pişirmeye devam edin, yüzeyi renkli ve bronzlaşır. Yerinde pişirilmesi gerekir, aksi takdirde çöker.
Soğuk kesimden sonra, krem şantiyi nefesin içine sıkmak için krema torbası ve krema ağzı kullanın.
Şu anda yemeyi unutma, çok lezzetli
