Beze ponponları - Yemeği
Tereyağı A, oda sıcaklığında tamamen yumuşatılır ve pudra şekeri ile karıştırılır.
Narin olana kadar karıştırın, neredeyse bu durum
Düşük glütenli un A ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın
Taze tutma torbasına koyun ve şekillendirin ve şişirmeden biraz daha büyük bir silindir haline getirin.
Tencereye süt, tereyağı B ve 1 gram şeker dökün ve kaynatın.
Düşük glütenli unu B dökün ve kuru toz kalmayıncaya kadar hızla karıştırın, ardından ocaktan alın
Yumurtaları parçalayın ve her seferinde iyice karıştırarak gruplar halinde hamurun içine dökün.
Kaldırıldığında küçük bir üçgen oluşana kadar, hamur yapışkandır ancak kuru değildir. Hamuru krema torbasına koyun
Dikey olarak fırın tepsisine eşit şekilde sıkın, çok fazla sıkmayın
Beze çıkarın ve dilimleyin
Nefes al
Fırına koyun ve 200 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 160 dereceye düşürün ve 10 dakika pişirin
