Basit Kuğu Pufu - Yemeği
90 gr su tartın
90 gr çok amaçlı un tartılır
50 gram tereyağı tartın
Tencereye su ve tereyağı koyun, kaynatın ve eritin, çok amaçlı unu hızlıca ekleyin, resimde gösterilen şekli oluşturmak için oklava ile karıştırın ve soğutun
3 ila 4 yumurta hazırlayın ve onları yumurta sıvısına dökün
Hazır hamur ile yumurtaları karıştırın, yumurtaları resimde gösterildiği gibi porsiyonlar halinde ekleyin, damlamıyorlar ve çok kuru değiller.Kış hariç 4 yumurta kullanılması tavsiye edilir.
Biri nefes yapmak için (zikzak ağızlı), biri kuğu kafası için (torbayı doğrudan ağız olmadan koymak için) iki krema poşetine bölün ve ardından iki pişirme kabı maddesi şekli kullanın , Kuğu baş ajanı şeklinde 2, ponponlar önde geniş arkada dar, fotoğraf çekmeyi ve fırına koymayı unuttum. Fırını önceden ısıtın, üst sıcaklık 190, alt sıcaklık 200, kuğu başı 15 dakika, ponponlar fırın koşullarına göre 30 dakika pişirilir.
Pişmiş pufları makasla kesin
Kuğu kafası
Krema çırpıldıktan sonra, hayvan kreması çırpılmadan önce şekerli hale getirilmeli, ardından kafasını tabana koyun ve kremayı sıkın. Kesilmiş pufun üst kısmını ikiye bölün, yerleştirin, bakın, kuğu pufu hazır
