Sağlıklı Katkısız Kuğu Pufları - Yemeği
Un 100 gram Su 160 gram sıvı yağ 80 gram tuz 1,5 g şeker 5 gram Yumurta 3 krem 150 gram şeker 10 gram
İndüksiyon ocağına su, yağ, tuz ve şekeri büyük bir ateşte (yaklaşık 2100 derece) kaynatın, adama yaklaşık (900-1100) derece döndürün, gaz sobasındaki minimum ateş
Güneşte kurutulmuş unu dökün, 1 dakika hızla karıştırın, ardından soğutun
3 yumurtayı porsiyonlara ekleyin ve karıştırın ve son olarak ters üçgen oluşturun
Kuğu gövdesi biye ağzı ile şekillendirilir, önceden ısıtılmış fırında 25 dakika 200 derece bekletilir.
Kuğu boynu, 7-8 dakika 200 derece
Çırpılmış krema 150, küçük parçalar halinde şeker 15
Kuğu gövdesinin üst kısmının 1 / 3'ünü kesin ve sonra ortasından kesip kanatları oluşturun, bir gaga ile sıkın, sonra boynu ve kanatları takın, güzel değil
Karamelli Çikolatalı Puf
Sonraki
