Kuğu pufu - Yemeği
Milföy hamuru için malzemeler.
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve şeker ve tuzla birlikte suya dökün.
Biraz kaynayana kadar eritmek için ısıtın.
Ateşten alın, elenmiş düşük glütenli unu dökün ve iyice karıştırın.
Yumurta sıvısını yavaşça ve küçük miktarlarda birkaç kez ekleyin ve hamurun yumurta sıvısını eşit şekilde emmesi için hızla karıştırın.
Mikser kaldırıldığında aşağıya doğru sarkan keskin köşeler var ve hamur hazır.
Sıkma torbasına koyun.
Bir kuğu boynunu yapmak için küçük bir ağız kesin. Boyun 2 veya? Grafikler.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
Krema torbasının açıklığını biraz daha büyük kesin ve kuğu gövdesini bir damla suya benzeyecek şekilde sıkın.
Rengi altın olana kadar 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Fırını soğuduktan sonra gövde kısmını yatay olarak, üst yarısını yatay olarak dikey olarak kesip kanat uçlarını kesin.
Hafif krema, pudra şekeri koyun, çırpın ve boru ağzı olan bir krema poşetine koyun.
Güzel nefesler yapmak için vücut kısmına çırpılmış krema sıkın, kanatları yerleştirin ve pudra şekeri serpin.
Tamamlanmış ürün.
