g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyük bir kare pizzada yeterince sevmenize izin verin - Yemeği

"Hala yaptığım pizzayı yemeyi seviyorum veya daha fazla mozzarella peyniri çizmeyi seviyorum. Her yediğimde çok mutlu hissediyorum, belki pizza yapabildiğim için. Misafirler eve her geldiğinde, her zaman bir pizza ikramı yaparlar. 9 inçlik pizza tavası yemek için yeterli değildir, bu yüzden sadece fırınla birlikte gelen büyük fırın tepsisini kullanıyoruz ve yediğimizde tadını çıkaracağız! Pizza yaparken domuz dolgusu eklemeyi seviyorum, bu şekilde yaptığım pizza aroması çift dokulu ve ekstra lezzetli. Pizza yaparken, yağın bir kısmının alınabilmesi için malzemeleri önceden işlemden geçirmeyi ve çiğ pastırmayı kızartmayı da seviyorum. Ben de pizza yaparken kabuğu inceltmeyi seviyorum .. Çıtır dipli pizzanın tadı daha lezzetli. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 250 gram
Mozzarella peyniri 240 gram
Ev Yapımı Pizza Sosu Doğru miktar
Domuz pastırması 6 satır

Aksesuarlar

Su 133 gram
Maya 3 gram
Şeker 2 çay kaşığı
tuz 2 gram
Tereyağı 25 gram
Domuz eti dolgusu 100 gram
Yeşil Kırmızı Biber Doğru miktar
soğan Doğru miktar
Tatlı mısır taneleri Doğru miktar
domates 3
Doğranmış soğan bir miktar
Sarımsak bir miktar
Pizza Çim bir miktar
Fesleğen yaprakları bir miktar

Xianxian Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeler: Ekmek makinesinde 250 gram yüksek un, 133 gram su, 3 gram maya, 2 çay kaşığı şeker, 2 gram tuz ve 25 gram tereyağı
2 Hamuru karıştırdıktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın ve mayalayın
3 Pişirme süresi sırasında aşağıdaki ön işlemler yapılabilir: pizza sosu yapmak: 3 domates, doğranmış soğan, sarımsak, biraz pizza otu, biraz fesleğen ve biraz tuz
4 Domatesleri durulayın, üstüne bir haç çizin ve soyulana kadar bir tencerede suda kaynatın. Çıkarın ve soyun
5 Domates suyunu, sadece eti doğrayın ve bir kenara koyun. Soğanı doğrayın, sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın
6 Tavaya zeytinyağı koyun, küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve kavurun
7 Meyve suyu toplanana kadar kızartın, doğranmış soğanın üzerine koyun ve birkaç kez karıştırın
8 İtalyan baharatlı pizza fesleğen yapraklarını, beyaz şekeri koyun ve domates suyu koyulaşana kadar kızartın.
Son olarak, ezilmiş sarımsak, tuz ekleyin ve tencereyi çıkarmak için birkaç kez karıştırarak kızartın
10 bir kaseye koyun ve bir kenara koyun
11 Kıymayı tavaya koyun, biraz soya sosu ekleyin ve hazır olana kadar kızartın
12 Pastırmayı parçalara ayırın ve fazla yağı almak için tavada kızartın.
13 Yeşil ve kırmızı biberleri ve soğanları ince şeritler halinde kesin
14 Tüm malzemeler ön işlem için hazır
15 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilen hamur tamamlandı.
16 Mayalanmış hamuru, fırın tepsisinden daha küçük dikdörtgen bir pastaya açın
17 Tereyağlı bir fırın kabına koyun, kenarları biraz daha kalın olana kadar elle düzenleyin ve ardından 20 dakika daha kabartın.
18 Mayalama işlemi tamamlandıktan sonra, tüm yumurta sıvısını turta kabuğunun etrafına fırçalayın ve egzozu kolaylaştırmak için turta kabuğuna birkaç küçük göz atın. 220 derece fırına koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin. Şu anda, pastanın alt kısmı temelde ayarlandı ve pişmiş pizza çıtır. Tabi çıtır çıtır pizzayı sevip sevmediğinize göre değişir.Yumuşak tabanlı pizza seviyorsanız bu adımı düşünmenize gerek yok.
19 Kabuğun üzerine bir kat kızarmış pizza sosu yayın
20 Az miktarda mozzarella peyniri serpin
21 Eti eşit olarak yayın
22 Mozzarella peynirinin kalan yarısını serpin
23 kızarmış pastırmayı koyun
24 Soğan ve yeşil ve kırmızı biberleri eşit şekilde üstüne yayın ve 220 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin, kenarlarının renklendiğine dikkat edin ve çıkarın.
25 Kalan peyniri fırına serpip 3 dakika kadar pişirin, peynirin yüzeyde eridiğini görmek güzel.
26 Uygun miktarda peynir tozu serpin (üzerine peynir tozu serpin, daha güçlü bir tada sahip olur, yoksa atlayabilirsiniz)
27 Bir bıçakla parçalara ayırın
Bir tabakta 28 parça ve tadını çıkarabilirsiniz

İpuçları

Xiaoyingzi'nin sözleri: 1. Pizza sosu yapmak için domatesin suyunu sıkmayın, kızartmanın içindeki su koyulaşacak, su çok büyükse alt kısmı çökecek ve yumuşayacaktır. 2. Pastırmayı parçalara ayırın ve fazla yağı almak için tavada kızartın. Tabii ki kızartmanıza gerek yok ama bence kızartmanın tadı güzel. 3. Pastanın dibinin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, hamur hamurunu birkaç dakika fırına koyun, şekline bırakın ve ardından malzemeleri ekleyin, pastanın dibi gevrek olur. Önceden pişirmezseniz, çıtır çıtır olmayabilirsiniz. Önceden pişirip pişirip pişirmemeniz, alt kısmı çıtır pizzayı sevip sevmediğinize bağlıdır. 4. Fırın tepsisine ince bir tabaka tereyağı sürdüğünüzden emin olun Tereyağı yapışmayı önleyebilir ve kekin altını daha güzel ve lezzetli hale getirebilir. 5. Pişirdikten sonra biraz peynir tozu serpin, eklemeniz gerekmiyorsa lezzet daha zengin olacaktır.

Acı kabak ile karides ve kıyma

Kırmızı Fasulye Yemeği Çörekler