g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Susamlı Kristal Gnocchi - Yemeği

Mağazayı ziyaret ettiğimde, katip tarafından kandırıldım ve bir paket sago aldım. Bir kez pişirdim ve Q çok Q idi, ama çok zahmetliydi. Bir saat bile iyi pişmedi ve kullanılmadan kaldı. Yukarı. Fener Festivali'nden yararlanarak, sagayı kristal köfte yapmak için un haline getirmeye çalıştım Q-bomb Q-bomb kristal kabuğu yapışkan pirinç unu paketinden daha iyi. Daha açgözlü, aynı dolgu iki tür yapışkan pirinç unu ve kristal kabuk yaptı, toplam 44 yapışkan pirinç topu, bunlardan 12 yapışkan pirinç unu, 32 kristal cilt, biraz kristal kabukta bırakıldı, sütlü çay yapmak için küçük inciler haline getirildi Birazcık koymak güzel ~ Kristal cildi önceden hazırlayın ve kullanımı kolay olacak ~ Kristal deri: Un haline getirilmiş sago 266 gram Soğuk beyaz açık Yaklaşık 200 gram Yapışkan pirinç unu kabuğu: Yapışkan pirinç unu 100 gram Sıcak su Yaklaşık 80 gram Siyah susam dolgusu: Kara Susam 85 gram Beyaz susam 45 gram Tereyağı 150 gram toz şeker 70 gram

Kristal deri: 1. Büyük sagoyu toz haline getirmek için miksere koyun. (Sago serttir ve tamamen toz haline getirilmesi zordur. Mümkün olduğunca öğütmeye çalışın. Kalan küçük parçacıkların olması fark etmez) 2. Soğuk haşlanmış sago erişteleri ekleyin ve yumuşak, yapışkan olmayan bir kütle halinde yoğurun ve taze tutma çantasına koyun ve 3 saatten fazla bekletin. 3. Dinlenme hamurunu çıkarın, birkaç dakika yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, uygun büyüklükte küçük parçalar halinde kesin ve kullanım için yoğurun. (Hamurdaki su tamamen emilmiş ve küçük parçacıklar yumuşatılmıştır. Başlangıçtaki kadar sert olmayacak ve hamur daha yapışkan hale gelecektir.)

Yapışkan pirinç unu kabuğu: 1. Yapışkan pirinç ununu ısıtın, suyla iyice karıştırın, bir top halinde yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalar halinde kesin, yoğurun ve bir kenara koyun.

Siyah susam dolgusu: 1. Siyah susamı ve beyaz susamı yapışmaz bir tavaya koyun ve güzel kokuluncaya kadar kızartın, bir blendere koyun, toz şeker ekleyin ve toz haline getirin. 2. Yapışmaz tavada tereyağını eritin, susam tozunu dökün, parçacık kalmayana kadar iyice karıştırın ve yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun.

Dondurulmuş susam dolgusunu uygun büyüklükte ve yuvarlak olarak ikiye bölün. Yukarıda hazırlanan kristal kabuğu veya yapışkan pirinç unu kabuğunu küçük bir kasede yoğurun, dolgunun içine sarın, ağzı kapatın ve yuvarlayın. (Yazın sıcaklık yüksektir ve donmuş susam dolgusu kolay erir ve top oluşturmaz. Altına biraz buzlu su hazırlayıp buzlu suyu soğuk tutabilirsiniz.) (Kristal kabuğun çok kalın olması tavsiye edilmez, iyice pişirilmesi zordur)

Köfte pişirmek: Daha koyu bir tencere hazırlayın, uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın. Önce yapışkan pirinç toplarını kristal cilde koyun, orta-yüksek ateşte yaklaşık 6 dakika pişirin, ocağı kapatın, örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin, tekrar ocağı açın ve kaynatın. (Sadece kristal köfte pişirirseniz, su kaynadıktan sonra 6 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve 15 dakika pişirin, ardından ateşi açıp tekrar kaynatın)