g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mei Meng Meng Domuz Tangyuan - Yemeği

Seni en son Yuanxiao'nun yapımıyla tanıştırdım. Yuanxiao ve yapışkan pirinç topları her ikisi de yapışkan pirinç unu ürünleridir. Ortada farklı tatlarda dolgular var. Üretim yöntemleri, kuzey ve güney arasındaki iklim farklılığından dolayı farklı. Biri kuzeyden (yuanxiao), diğeri güneyden (tangyuan). Bugün size basit ve hızlı olan Yuanzhuzhutangyuan'ın nasıl yapılacağını öğretiyorum. Dondurulmuş yapışkan pirinç topları yemenize gerek yoktur. Yapışkan pirinç unu 160 gram Ilık su 130-60 gram Yapışkan pirinç unu 2300 gram Ilık su 2180-200 gram kırmızı gıda boyası bir miktar Bambu Toner bir miktar

Yapışkan pirinç ununu 1 ve ılık suyu 1 karıştırarak bir hamur oluşturun

Kaynatıncaya kadar su ekleyin ve yoğrulmuş yapışkan pirinç hamurunu çekin.

Hamur yüzer ve dışarı çıkar.

Yapış yapış pirinç ununu 2 leğene koyun, pişmiş hamuru sıcakken dökün, ılık su 2 ekleyerek hamuru top haline getirin.

Hamuru yoğurduktan sonra bölün.

Hamuru bölün ve siyah, koyu pembe ve açık pembe hamurlar yapmak için siyah kakao tozu ve kırmızı maya pirinci ekleyin.

Sevimli bir domuz kafası yapın 15 gr açık pembe hamur alıp yuvarlak bir kabuk haline getirip yoğurun, siyah susam dolgusu ile sarın, ağzını kapatın ve yuvarlayın. Domuzun burnunu ve kulaklarını çimdiklemek için koyu pembe hamur kullanın, domuzun burun deliklerini dürtmek için bir kürdan kullanın, domuz gözleri yapmak için siyah hamur kullanın ve domuzun kafasına az miktarda su yapıştırın. Domuz yavrusunun poposu yapmak için: hamuru şeftali şekline getirin, küçük bir yarık yapmak için bir kürdan bastırın ve koyu pembe kuyruğu yapıştırın.