Ev yapımı Kanton Yumurta Sarısı Fasulye Ezmesi Mooncake - Yemeği
"Ay keklerini ilk yaptığımda, tüm malzemelerle birlikte" Dönüştürme Şurubu "aldım ve ayrıca bir elektronik tartı aldım. Aşağı gelin ve beni kendim görün. ...... " Malzemeler
- un 260 g
- Şurubu dönüştür 160
- Jianshui 2k
- Fıstık yağı 50 bin
- Ördek yumurta sarısı 12
- kırmızı fasülye ezmesi 200 bin
- kristal şeker 80 bin
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce yumurta sarısını işleyin, birkaç dakika şaraba batırın,
-
2150 derecede 7 dakika fırında pişirin. Önce birkaç deney yapın.
-
3 Pişirdikten sonra bir kaseye koyun, yumurta sarısını batırmak için fıstık yağı dökün. yedek.
-
4160k dönüştürme şurubunu bir kaba dökün, 2k sabun ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Fıstık yağının yarısını ekleyin, iyice karıştırın ve diğer yarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Unu eleyin. Bir spatula ile hamur haline gelene kadar yavaşça iyice karıştırın.
-
5 Hamuru yaşayın ve 1 saat bekletin.
-
6 Yumurta sarısını hazırlanan fasulye ezmesine sarın ve daha sonra kullanmak üzere toplar halinde yuvarlayın.
-
7 Hamur 1 saat dinlendikten sonra 25 gram küçük malzemeye çekilir, fasulye ezmesine sarılır ve ay kek kalıbı ile ay keki hamuruna bastırılır, fırını 150 derecede 10 dakika önceden ısıtın. Fırına girin ve ay keklerinin üzerine az miktarda su püskürtün. Birkaç dakika pişirin, soğumasını alın, yumurta karışımını yayın ve 10 dakika yeniden pişirin.
-
8 Ay kekini pişirin, yağa dönmesini bekleyin ...
