Sarımsak
100 gram
Çıtır sosis
1 torba
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, karabiber, hafif soya sosu Sarımsaklı yosun turşusu biber gevrek sucuk uygulaması 1 Önce malzemeleri hazırlayın. Sarımsak yosunu toplayıp yıkayın ve parçalara ayırın. 2 Çıtır bağırsağın ortasını bir bıçakla kesip kesemezsiniz, altta yaklaşık 1 cm bıraktıktan sonra bağırsağı aynı şekilde 6 ila 8 parçaya bölün. 3 Salamura zencefili parçalara ayırın ve biber turşusunu dilimler halinde kesin 4 Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra az miktarda tuz ekleyin, sarımsak yosununu dökün, suyu haşlayın, duş suyunu boşaltın ve süzün 5 Yağ tavasını ısıtın, yağ% 70 sıcakken, turşu biberleri dökün ve bir koku oluşturmak için zencefili karıştırın 6 Çıtır bağırsakları karıştırarak kızartın, çıtır bağırsaklar ısıtıldığında çiçek şeklini alacaktır. 7 Uygun miktarda istiridye sosu, biraz hafif soya sosu, karabiber ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın 8 Sarımsak yosunu hızla karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.