Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Tereyağı
40 g
Süt
50 gram
Yumurta
2 parça
Domuz kıyması
1000 g
soğan
1 parça
domates
2 parça
marul
250 g
Takviyeler Maya 5g domates sosu doğru miktarda salata sosu doğru miktarda beyaz şeker 30g beyaz susam doğru miktarda tuz doğru miktarda baharatlı kızarmış tavuk tozu doğru miktarda tavuk özü doğru miktarda nişasta doğru miktarda
Lezzetli bir domuz pirzolası nasıl yapılır hamburger 1 Önce bir hamburger ekmeği yapın ve tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Yağı kesin ve tartın.
3 Yağı küçük küpler halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşatın ve bir kenara koyun.
41 yumurta, süt, şeker ve tuzu eşit olarak karıştırın.
5 Mayayı ısıtın ve sulandırın ve 4. adımda karıştırın.
6 Yüksek glütenli unu eleyin.
7 Yemek çubuklarını topak haline getirin. (Çok kuruysa hamur oluşturana kadar uygun şekilde süt veya su ekleyin)
8 Hamuru yaklaşık 20 dakika yoğurun.
9 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin (sonunda tereyağı eklediğinizden emin olun).
10 Yoğurduktan sonra ıslak bir havluyla örtün ve düşük sıcaklıkta fermantasyon için fırına koyun. Kutudaki nemi artırmak için bir kase kaynar su ekleyin.
11 Mayalanmış hamur, boyutunun yaklaşık 2-3 katı kadar genişler.
12 Hamuru boşaltın ve 8 küçük hamur halinde yoğurun. Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Düşük sıcaklıkta ikincil fermantasyon için tekrar fırına koyun, ıslak bir havluyu serpin ve fırına bir kase kaynar su koyun.
13 Fermente hamur.
14 Serpmek için başka bir yumurtayı çırpın ve yumurta karışımını hamurun yüzeyine eşit şekilde fırçalamak için bir fırça kullanın.
15 Hamurun üzerine beyaz susam serpin.
16 Fırının orta tabakasını 180 derecede 20 dakika pişirin Renklendirmeye dikkat edin Renk yeterli olduğunda rengin çok koyulaşmaması için kalay folyo ekleyin.
17 Hamburger ekmeği nihayet pişirilir.
18 Domuz pirzolası yapmak için soğanları kıyın ve eti karıştırın.
1914. adımdan kalan tuz, nişasta, kızarmış tavuk tozu, tavuk özü ve yumurta sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
20 Bir top kıyma alın, düzleştirin, ekmek kırıntıları olan bir tabağa koyun ve her iki tarafını da eşit şekilde ekmek kırıntıları ile kaplayın.
21 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kısık ateşte bir tavada kızartın.
22 Domates dilimleri.
23 Hamburger ekmeğini kesin.
24 Domates dilimlerini yerleştirin ve uygun miktarda salata sosu sıkın.
25 Biraz domates sosu sıkın.
26 Kızartılmış domuz pirzolasını koyun.
27 Bir marul yaprağını daha örtün ve salata sosunu sıkın.
28 Domates sosunu tekrar sıkın (kişisel zevkinize göre).
29 Nihayet yaptım, çok yorgun olsam da hala bir başarı hissine sahibim.
30 Bunlardan 8 tanesini tek nefeste yaptım ve biri zaten birinin karnındaydı, fotojenik değil.
-
- Kurutulmuş Çin Lahanası Tofu
-
- Fasulye ile Kızarmış Patlıcan
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Haşlanmış Et
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Besleyici kahvaltı - havuçlu omlet
-
- Net kırmızı kirli çanta
-
- Tatlı Patates ve Taro Süt Çorbası
-
- Izgara sarımsaklı tavuk kanatları
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Karides
-
- Domates Soslu Çin Vejetaryen Erişte
-
- Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
