Tavada kızartılmış pomfret - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: 3 pomfrets.
2. Balığın ağzından kesin.
3. İç organları çıkarın.
4. Temizleyin ve yedekleyin.
5. Balığı üç çapraz dilim halinde kesin.
6. Elmas şeklinde bir parça oluşturmak için çapraz olarak üç kez kesin. Sonra aynı dokuyu arkadan kesin.
7. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın.
8. Arpacık soğanı bölümler halinde kesin.
9. Zencefil dilimleri.
10. Sarımsakları dilimleyin.
11. Kesilmiş pomfreti bir kaba koyun.
12. Arpacık soğanı koyun.
13. Zencefil dilimleri.
14. Sarımsak dilimleri.
15. 3 kaşık pişirme şarabı ekleyin.
16.3 yemek kaşığı hafif soya sosu.
17. Bir kaşık karabiber.
18. İyice alın ve 30 dakika marine edin.
19. Süre dolduğunda fazla malzeme ve meyve sularından kurtulup nemi mutfak kağıdı ile emdirin.
20. Her iki tarafına biraz nişasta sürün, kızartma sırasında balığın tavaya yapışmasını önlemek için ince bir tabaka yeterlidir.
21. Tencereyi çalıştırın ve yağı yakın Çok fazla yağa ihtiyacınız yok. Yağ% 70 sıcaktır.
22. Pomfreti kısık ateşe koyun ve yavaşça kızartın ve tavayı sallayana ve pomfretin dibe yapışmadığını hissedinceye kadar kızartın, böylece ters çevirebilirsiniz.
23. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve göbek açık bir şekilde şiştiğinde pomfret pişecektir.
24. Servis yaptıktan sonra biraz karabiber serpin.
25. Bitmiş resim.
