#baicui yarışması#sponge latte kek - Yemeği
"Bütün yumurta ile çırpılmış bir pandispanyanın üzerine kakao çiçeği yapın, bir anda şıklaşsın. Sadece hayattır, biraz dikkat eklerseniz çok eğlenirsiniz." ana malzeme
- Yumurta 4
- yumuşak beyaz şeker 100 gram
- Süt 45 gram
- Tereyağı 35 gram
- Bal 7 gram
- Düşük glütenli un 120 gram
- kakao tozu 2 gram
- Süt kokusu damak zevki
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tüm malzemeler hazır
-
2 Tereyağı ve sütü su üzerinde ısıtın, eridikten sonra sıcak su tenceresinde sıvı halde tutun.
-
3 Şekeri yumurta karışımına dökün
-
4Elektrikli yumurta çırpıcı ile orta hızda yıkayın
-
5 yumurta sıvısının hacmi büyüyene ve rengi beyaza dönene kadar yumurta çırpıcıyı kaldırın ve yumurta sıvısı kaybolmadan 10 saniye boyunca yavaşça aşağı iner
-
6 Unu eleyin
-
7 Yukarı ve aşağı çevirerek iyice karıştırın; bu noktada fırın ön ısıtmaya başlar
-
8 kepçe az miktarda meyilli sütün içine eritilmiş tereyağı
-
9 İyice karıştırın ve hamur kasesine dökün
-
10 İnce ve parlak bir kek hamuru elde etmek için karıştırarak eşit şekilde karıştırın
-
11. Kek hamurunu 8 nokta dolu 12 kalıba dökün
-
12 Biraz kek hamuru bırakın, kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
13 Kakaolu kek hamurunu sıkma torbasına koyun ve her kek kalıbına birkaç damla
-
14 Deseni çıkarmak için bir kürdan kullanın
-
15 Önceden ısıtılmış fırının orta katına koyun, ateşi 160 dereceye ayarlayın ve ateşi 140 dereceye düşürün, 40 dakika
-
16 Kek fırından çıkmak üzere, fırından çıktıktan sonra kalıp birkaç kez çalkalanır ve doğal olarak soğuduktan sonra ters çevrilir ve kolayca kalıptan çıkar.
-
17Kahvaltı veya ikindi çayı iyidir
-
18 Kalın ve yumuşak tat
