Dana Soğanlı Turta - Yemeği
1. Maya ılık suyla eritilir ve hamur karıştırılır. Erişteleri yoğurmak için ekmek makinası kullanıyorum Tahinli hamur işimde yöntem var
2. Kıyma
3. Kıyılmış yeşil soğan ve zencefil
4. Soğanı doğrayın
5. Kıymayı şarap, soya sosu, beş baharat tozu, karabiber, yeşil soğan zencefil, mısır nişastası ile 15 dakika marine edin
6. Yağı sıcak tavaya dökün, kıyılmış dana etini% 50 yağ ile ısıtın ve beyaz olana kadar kızartın.
7. Kızartılmış kıymayı ve soğanı eşit şekilde karıştırın
8. Hamur, boyutunun 1.5 katı kadar büyütülür, yoğurulur ve süzülür, uzun şeritler halinde yoğrulur ve küçük parçalar halinde kesilir.
9. İlacı hamur kabuğuyla aynı şekilde, yanları ince ve ortası kalın olacak şekilde açın.
10. Jöleyi, hamur tatlısı kabuğundaki gibi, kenarları ince ve ortası kalın olacak şekilde açın.
11. Rulo hamurun üzerine doldurun
12. Rulo hamurun üzerine doldurun
13. Çörek gibi sarın
14. Topuz gibi sarın
15. Conta aşağı bakacak şekilde ellerinizle hafifçe bastırın
16. Oklava ile yavaşça açın ve beyaz susam tohumlarına batırın
17. Ön kalıbı streç filmle örtün ve 15 dakika uyandırdıktan sonra elektrikli bir fırın tepsisine koyun ve pişirin.
18. Dana Soğanlı Turta
