Malzemeler
sazan
400 g
Aksesuarlar: Biber 50 gr, Zencefil, 10 gr, Kişniş, 10 gr, Soğan, 50 gr, Sarımsak, 10 gr, Yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap,
Kızarmış sazan uygulaması 1 Sazanı temizleyin. (Bununla başa çıkmaya yardım eden balık satıcısıyım)
2 Tavayı ısıtın, uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, balığı tavaya koyun ve yavaşça kızartın, üzerine biraz tuz serpin.
3 Balıkları kızartırken malzemeleri hazırlayın: sarımsağı hafifçe vurun, zencefili dilimleyin ve biber, yeşil soğan ve maydanozu kesin.
4 Balıkları iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve servis edin.
5 Tencerenin dibinde zencefil, soğan, sarımsak ve yeşil soğanı yağ ile soteleyin.
6 Acı biber, tuz ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
7 Kaynatmak için bir kase su ekleyin.
8 Kızarmış balığı kaynar suya koyun, şarap ekleyin, üzerini örtün ve iki dakika pişirin.
9 Tencereden çıkana kadar suyu biraz toplayın, yeşil soğan yapraklarını ve kişnişi ekleyin.
-
- Kızarmış köfte
-
- Yeşil soğan Taro
-
- Çin Lahanalı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Susam Soslu Ispanaklı Mantı
-
- Mısır pudingi
-
- Patates Körili Tavuk
-
- Balık Topları, Deniz Tarağı, Ginkgo Erişte
-
- Bicolor Mantar
-
- Kızarmış pirzola
-
- Domuz Eti ve Lahana Çörekler
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- yeşil fasulyeli kek
