g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz eti ve frenk soğanı köfte - Yemeği

Malzemeler

400 g

Domuz eti dolgusu

250 g

Frenk soğanı

1 parça

Hafif tuzlu su

Doğru miktar

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, zencefil, biber tozu, biber, hafif soya sosu, soya sosu, yemeklik şarap, şeker, yumurta, 1 hafif tuzlu su, doğru miktarda

Domuz eti ve frenk soğanı ile doldurulmuş köfte uygulaması 1 Kabın içine un koyun.

2 Hamuru hafif tuzlu suyla karıştırın, ortasına birkaç damla su dökün, yumruğunuzla birkaç kez ileri geri sallayın, hamurun suyu tamamen emmesine izin verin. Bunu 2-3 kez tekrarlayın.

3 Son olarak, yüzeyi pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun. Gai Gai bir süre uyanır.

4 Et dolgusuna bir yumurta koyun, pişirme şarabı, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, toz biber, biber, tuz, zencefil ve yemeklik yağ ekleyin. Tek yönde eşit olarak karıştırın.

5 Pırasayı toplayıp yıkayın.

6 Pırasayı doğrayın, ete ekleyin ve iyice karıştırın.

7 Bir parça hamur kesin ve eşit şekilde yoğurun, şerit halinde yoğurun.

8 Küçük parçalar halinde kesin.

9 Yapışmayı önlemek için düz olarak bastırın ve üzerine un serpin.

10 Ortada kalın ve her taraftan ince bir deri oluşturacak şekilde açın.

11 Rulo bir hamur alın ve iç malzemeyi ekleyin.

12 Ortayı sıkıştırın.

13 Sonra ortada sıkmak için iki elin işaret parmağını ve başparmağını kullanın ve bir hamur tatlısı tamamlanır.

14 Düzgünce istiflenmiş sarılmış köfte. (Yaptığım köfte küçük ama acelesi olanlar daha büyük köfte yapabilir.)

15 Tencereye su koyun, suyu kaynattıktan sonra köfteleri koyun (biraz tuz veya bir dilim yeşil soğan ekleyin, bu köfteleri kayganlaştırabilir, aynı zamanda köfteleri yapışkan yapmaz). Sadece pişirildi.