Malzemeler
Paça
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, biraz defne yaprağı, biraz kum zencefil, biraz zencefil, biraz alıç, biraz yemeklik şarap
Kızarmış domuz ayağı yöntemi 1 Domuzun ayaklarını suda haşlayın, suyu kontrol etmek için tencereyi çıkarın ve bir kenara koyun
2 Tencereye biraz yağ koyun ve kaya şekerini kızartın
3 Kaya şekerini kızarttıktan sonra domuz ayağını dökün ve kızartın
4 Karıştırdıktan sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, pişirme şarabı ve koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
5 Düdüklü tencereye dökün, uygun miktarda su ekleyin, kalan tüm malzemeleri, yıldız anasonu ve diğer malzemeleri dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve ateşte kaynatın
Yüksek ateşte 30 dakika kaynatılmış 6 domuz parmak eklemi
-
- Havuçlu Yeşil Soğanlı Yumurta Krep
-
- Beş renkli tofu çorbası
-
- Karidesli Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kremalı Patates Püresi Salatası
-
- Domatesli kızarmış patlıcan
-
- Hindistan cevizi sütünde pişirilmiş Vietnam tavuğu
-
- Kereviz, Abalone, Siyah Mantar
-
- Kızarmış Sixi Köfte
-
- Yeşil soğan ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Baharatlı lotus kökü kasesi
-
- Şarap suyu
