[Gençler ve yaşlılar için atıştırmalıklar] Tavada kızartılmış ahtapot - Yemeği
"Son zamanlarda, evdeki buzdolabını kıl kuyruğu aldı ~~~ Kocam buzdolabının dondurucu katmanını her açtığında, "Acele et ve saç kuyruğunu yap" derdi ~~~ Bu günlerde saç kuyruğu yapma yöntemini değiştiriyorum ~~~~~ Bu sefer derin yağda kızartılmış ve çıtır kızarmış ahtapot yaptım ve ardından bir kat kızarmış Pixian fasulyesi ezmesi ile kapladım ~~~ Tadı kuru ve hoş kokulu ve atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar için lezzetli ~~ " Malzemeler
- Saç kuyruğu 1 parça
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Şarap pişirme 10 ml
- Sebze yağı 2 yemek kaşığı
- Doubanjiang 1 yemek kaşığı
- Biber 10 kapsül
- Kurutulmuş biber 4
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Taze soğan 5 dilim
- Sarımsak 2 yaprak
- Zencefil 2 tablet
- un 50 gram
- Orta baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ahtapot temizlendikten sonra yıkayın, kesin, uygun miktarda yemeklik şarap ve tuzla silin ve bir süre marine edin;
-
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayın ve bunları yeşil soğan dilimleri, diş sarımsak ve zencefil parçaları halinde işleyin;
-
3 Marine edilmiş saç kuyruğu, suyu silerek kurulayın ve unla sarın;
-
4 Tencereyi ateşe koyun.Isıtma işleminden sonra uygun miktarda bitkisel yağ dökün ve ısıtın; ahtapotu ilave edip hafif sararana kadar kızartın, çok fazla yağ koymanıza gerek yok, yarı kızartılmış ve yarı kızartılmış;
-
5 Kızarmış saç kuyruğunu çıkarın veya tencerenin diğer ucuna doğru itin. Tencerenin dibindeki yağı ısıtın, Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın;
-
6 Kuru kırmızı biber, biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku için kavurun;
-
Kızartılmış ahtapotu içine koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
-
8 Uygun miktarda şeker ekleyin, ocağı kapatın ve tencereyi kaldırın.
