Tembel Yumurtalı Çörek - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın. Balkabağı için mikrodalga fırını olanlara ısırmak için mikrodalga fırını kullanmalarını öneririm.Su içeriği daha azdır. İçermeyenler de buharda pişirebilirler. Kabaklar olgunlaştıktan sonra kabak püresine öğütülerek soğumaya bırakılabilir.
Kaba ve sınırsız, sadece tüm un, maya, şeker ve suyu bir araya getirip bir hamur haline getiriyorum! ! Ancak mayanız anlık maya değilse, mayayı önce şeker ve suyla karıştırıp, una eklemeden önce maya aktive olana kadar yerleştirmeniz önerilir.
Unun su emilimi farklı olduğu için su miktarını kendiniz artırıp azaltmanız, sadece ellerinize yapışmayan bir hamur haline getirmeniz ve ardından 30 dakika boyunca bir havluyla örtmeniz önerilir.
Mayalandırma işleminden sonra, hamuru tekrar yoğurun ve sonra iki parçaya ayırın.Boyutu yaklaşık 160 gr, diğeri 80 gr.Daha sonra 160 gr'lık kısmına 30 gr soğuk balkabağı ilave edip homojen sarı bir hamur haline getirin. (Çok ıslaksa biraz pudra ekleyin)
Daha sonra balkabağı hamurunu altı eşit parçaya bölün (yaklaşık 32 g), beyaz hamur da altı eşit parçadır (yaklaşık 13 g bir birim) ve ardından 25 g bir porsiyon altı porsiyon dolduran hindistan cevizi ezmesi.
Önce beyaz hamuru yuvarlayın, ardından bir oklava kullanarak yaklaşık 0,5 cm kalınlığında "beyaz" bir parça haline getirin ve küçük bir yağlı kağıt parçası üzerine yerleştirin.
Sonra çörekler ve dolguyu balkabağı hamuruna sarın. Şu anda iki vücut tipi var, Birinin sadece yüzü vardır: sadece dolguyu sarın, yuvarlayın ve beyaz hamurun üzerine koyun. Diğer tür ayaklıdır: sarı hamurdan küçük bir tutam çıkarmanız gerekir, kuyruk parmağının yaklaşık üçte biri yeterlidir, ardından yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda bir şerit halinde yoğurun ve ortasından kesin. , İki küçük ayak yapın ve kalan balkabağı hamurunu oval bir şekilde sarın, sarılı hamuru iki bacağın üzerine bastırın ve beyaz hamurun üzerine koyun. Daha sonra hamuru bastırmak için bir kaşık kullanın ve dikin ~ (Anlıyor musun? Anlayamazsam bir resim çizeceğim!
Her şey sarıldıktan sonra, hamurun dayanıklı olması için 10 dakika bekletin. (Sağdaki resim buharlamadan önce)
Daha sonra tencereye yeterince su koyun, ateş kaynadıktan sonra çöreği tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin. (Sağdaki resim buharda pişirilmiş yemeği göstermektedir) (Annem neden bu kadar büyüdü ... _ (: ç ) _
Son olarak, macuna birkaç damla kakao tozu ekleyin ve bir kürdan veya ince bir boya fırçası kullanarak ifadeyi tembel yumurtanın üzerine çizin ~~ (Lütfen tembel yumurtanın resmini bulun ve çizime bakın, aksi takdirde çizmek kolaydır Kaçak tembel)
