Long Lee Balık Biftek
1 parça
Aksesuarlar: biraz yağ, biraz tuz, 1.5 gr, biraz biber, biraz yumurta, yarım un, bir çay kaşığı, biraz yemeklik şarap Uzun Li balığı nasıl yumuşatılır? 1 Uzun Li balığı bifteğini çözdürün. Fazla suyu sıkın. 2 Küçük parçalar halinde kesin. 3 Pişen şarabı bir kaseye koyun ve bir süre marine edin. 4 Tuz ve karabiber ekleyip beş dakika marine edin. 5 Yumurtalara ve una biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Balık bifteğinin üzerine dökün. Kızartma yaparken de tavaya koyabilir ve parçaları eşit şekilde kızartabilirsiniz. 7 Yapışmaz tavada yağı ısıtın, balık parçalarını ekleyin ve bir tarafı altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve kızartın. 8 Tamamen pişene ve altın rengini alana kadar kısık ateşte kızartın.