Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Pudra şekeri
40 g
Maya
3g
tuz
3g
süt tozu
10 g
Yumurta sıvısı
30 g
Süt
128 g
Tereyağı
25 g
Yabanmersini reçeli miktarı
Yaban mersini reçeli nasıl yapılır kısa pirzola çörekler 1 Tereyağı hariç tüm ana malzemeleri karıştırın
2 Hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun ve ardından daha kalın bir film çekin, ardından tereyağı ekleyin, hamur haline getirin, streç filmle örtün ve fermantasyon için ısıtın
3 Büyüklüğün yaklaşık 3 katı fermente edilmiş
4 Çıkarın ve yoğurun, havayı boşaltın ve ardından hamuru eşit şekilde küçük toplara bölün.
5 Her kısmı silindirik bir şekle yuvarlayın
6 Üzerini streç filmle örtün, 10 dakika dinlendirin, ardından biraz daha ovmaya devam edin
7 Sonra tekrar mayalanması için fırın tepsisine koyun.
8 Fermantasyondan sonra bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın
9 Yabanmersini reçelini sıkın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece, orta seviye, üst ve alt ateşte, yaklaşık 15 dakika!
-
- Erişte ile karıştırılmış siyah fasulye filizi
-
- Fermente soya peyniri ve tuzlu krep
-
- Sichuan usulü ördek budu haşlanmış patates
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Limon Kokulu Lotus Kökü
-
- Kara Orman pastası
-
- Domuz kızartma turp
-
- Enoki mantarı ve havuç ile rendelenmiş domuz eti
-
- Domuz Pırasalı Mantı
-
- [El Yapımı Yemek] Üzümlü Sufle
-
- Biber turşusu ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Domuz Bone Pot Su Teresi
