Malzemeler
pirzola
1000 g
Kış kavunu
1000 g
Aksesuarlar: 1 zencefil, kişniş, doğru miktar, yeşil soğan, doğru miktar, sarımsak, doğru miktar, soya sosu, 10ml, kırmızı biber yağı, doğru miktar, tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda
Domuz kaburga ve kış kavun çorbası nasıl yapılır 1 Satın aldıktan sonra kaburgaları ılık suyla yıkayın
2 Kaynatıncaya kadar uygun miktarda su ekleyin, kaburgaları içine atın ve yaklaşık iki dakika pişirin
3 Kan kabarcığı kaynadıktan sonra bir kevgir ile çıkarın
4 Çıkarılan kaburgaları bir güveç tenceresine koyun ve uygun miktarda suyla karıştırın, ardından bir parça zencefili hafifçe vurun ve içine koyun, kaynatmak için yüksek ateşe çevirin, sonra kısık ateşte kaynatın
5 Kaburgalar haşlanırken, kış kavununun kabuklarını soyup tohumlayın ve yıkayın
6 Eşit parçalar halinde kesin
7 Kaburgaları yaklaşık bir saat haşlayın, kış kavunu ekleyin
8 Kavun küplerinin beyazdan yarı saydam hale gelinceye kadar kaynamasını bekleyin ve son olarak bir daldırma yapın
9 Kişniş, arpacık soğanı, sarımsak hazırlayın
10 kişniş, yeşil soğan ve sarımsak kıyması
11 Küçük bir kaseye koyun, soya sosu ekleyin
12 acı biber yağı ekleyin
13 Biraz tuz ekleyin
14 Son olarak, doğru miktarda tavuk esansı ekleyin ve iyice karıştırın.Kaburgalar özellikle lezzetlidir.
-
- Kereviz köfte
-
- Kavrulmuş Kuzu ve Beyaz Turp
-
- tofu köfte
-
- Tatlı ve Ekşi Çıtır Tofu
-
- Sarımsaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- İki pirinç
-
- Domates dana çorbası
-
- Kereviz ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Yumurta Karides
-
- Soğanlı kızarmış sosis
-
- Çıtır soğan turşusu
-
- Kızarmış acı kabak yumurtası
