g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta sarısını ve beyazını ayırın, sadece yumurta sarısını alın

Beyaz şekeri ekleyin ve yumurta sıvısı rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın.

Mısır nişastası ekleyin, kuru toz kalmayıncaya kadar çırpma teli ile çırpmaya devam edin,

Bir süt kabı alın, sütü dökün, çörek otunu vanilya kabuğundan alın ve eşit şekilde karıştırın.Süt kısık ateşte kaynadıktan sonra bir önceki yumurta sarısı hamuruna yavaşça sütü dökün ve dökerken karıştırın. Bitirdikten sonra tekrar süt tavasına dökün

Küçük bir ateş yakmaya ve karıştırmaya devam edin. Muhallebi topaklanınca ocağı kapatın ve karıştırmaya devam edin. Bu sırada, muhallebinin yüksek sıcaklıktan ötürü topaklanmasını önlemek için süt tavasını soğuk su kabına koyabilirsiniz. Son muhallebi pürüzsüz ve partikül içermemelidir

Krem şantiyi yaklaşık 8 dakikaya kadar çırpın (çünkü muhallebi tatlıdır, bu yüzden daha fazla şeker eklemedim, şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

Sadece çırpılmış krema ve soğutulmuş muhallebi eşit şekilde karıştırın ve soğutulduktan sonra lezzet daha iyi olacaktır!