Beze ponponları - Yemeği
Düşük glütenli unu büyük bir kaseye dökün, kırmızı şeker ekleyin ve küçük tereyağı parçaları halinde kesin Tereyağının önceden yumuşatılmasına gerek yoktur
Eldiven giyin, tüm malzemeleri doğrudan ellerinizle yoğurun, unu tereyağında yoğurun ve yoğurarak hamur haline getirin.
Eldiven giyin, tüm malzemeleri doğrudan ellerinizle yoğurun, unu tereyağında yoğurun ve yoğurarak hamur haline getirin.
Beze hamurunu 3 eşit parçaya bölün, matcha tadı yapmak için bir parça matcha tozuna ve çikolata aroması yapmak için kakao tozu eklemek için bir parça ekleyin
Beze hamurunu 3 eşit parçaya bölün, matcha tadı yapmak için bir parça matcha tozuna ve çikolata aroması yapmak için kakao tozu eklemek için bir parça ekleyin
Hamuru yağlanmış kağıt üzerine koyun, üzerini yağlanmış kağıtla örtün, oklava kullanarak 2 mm kalınlığında dilimler halinde açın, buzdolabında yarım saat bekletin
Hamur hamurunu yağlanmış kağıdın üzerine koyun, ardından bir tabaka yağlanmış kağıtla örtün, oklava kullanarak 2 mm kalınlığında dilimler halinde açın ve yarım saat buzdolabına koyun
Milföy hamurunu çıkarın, küçük yuvarlak parçaları bastırmak için yuvarlak bir kalıp kullanın, buzdolabına 1 saat koyun ve dondurulduktan sonra alınması kolay ve deforme olması kolay değil
Tencereye süt, tereyağı, pudra şekeri ve tuz ekleyin ve kaynayıncaya ve tereyağı eriyene kadar kaynatın.
Ateşten çıktıktan sonra düşük glütenli un ekleyin, düşük glüten ve sıvıyı eşit şekilde karıştırın
Tavayı tekrar ocağa koyun ve kısık ateşte ısıtın.Bu sırada, hamur karıştırma çubuğuna ve tavaya yapışmayana kadar unun jelatinleşmesi için erişte hamurunu kızartmaya devam etmeniz gerekir.
Sıcak hamuru temiz bir leğene aktarın ve el sıcaklığına soğutun
5. Tüm yumurta sıvısını gruplar halinde ekleyin, yumurta sıvısını ve hamuru eşit şekilde karıştırın ve karıştırın ve son olarak meyilli bir spatula ile ters bir üçgen oluşturacak şekilde kaldırılır.
Farklı düşük toz markalarının farklı su emme özellikleri vardır.Karıştırırken hamurun durumuna dikkat edin Çok kalınsa az miktarda yumurta sıvısı ekleyin.
Hamuru bir krema poşetine koyun, fırın tepsisine küçük bir top sıkın, beze ve pufu daha uygun hale getirmek için parmaklarınızla hafifçe bastırın; pişmiş puf daha yuvarlak ve güzel olacaktır.
Hamuru bir krema poşetine koyun, fırın tepsisine küçük bir top sıkın, beze kapatın ve beze ve nefesi daha uygun hale getirmek için parmaklarınızla hafifçe bastırın ve pişmiş puf daha yuvarlak ve güzel olur
180 ° C'de 40 dakika pişirin, fırını yarıya kadar açmamayı unutmayın, aksi takdirde sıcaklıktaki ani düşüş nedeniyle ponponlar çökecektir.
Kremaya vanilyalı krema ve toz şeker ekleyin, belirgin çizgiler olana kadar düşük hızda çırpın ve daha sonra kullanmak üzere bir krema torbasına koyun.
2. Nefesin dibine bir delik açın ve kremayı deliğe dökün
Ayrıca ponponları kesebilir, krem şanti sıkabilir ve üzerine meyve koyabilirsiniz.
Ayrıca ponponları kesebilir, krem şanti sıkabilir ve üzerine meyve koyabilirsiniz.
Son olarak, ponponların göze daha hoş gelmesini istiyorsanız, üstüne krema sıkabilir ve üzerine bir kat pudra şekeri serpebilirsiniz ki bu partiler veya hediyeler için çok uygundur.
