Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
"Geçmişte yemek pişirmek her zaman kendi zevklerine bakmak zorunda kaldı. Bugün sadece kendi zevklerime bakıyorum. Sonunda, küçük oğlumun kutsanmasını beklemiyordum. Üç dilimden fazla tatlı ve ekşi yedim. Aşağı satır Etobur değilim ama tatlılara karşı koyamıyorum. Geçmişte sadece tuz ve monosodyum glutamatın baharat olarak nasıl kullanılacağını biliyordum, ancak kayınvalidem tarafından yapılan yemekleri yedikten sonra, kayınvalidem tarafından yapılan yemeklerin gerçekten eşsiz olduğunu keşfettim.Ayrıca, şekerin de yiyeceklerdeki önemli baharatlardan biri olduğunu keşfettim. Ve bugünün tatlı ve ekşi büyük dizisi, şekerin kullanıldığı umami tadı. Bunun kesinlikle etoburların ve tatlı insanların sevgisi olduğuna inanıyorum ~ " Malzemeler
- Yalın Arka Bacak 300 gram
- Arpacık soğanı 1
- nişasta 30 g
- Beyaz şeker 2 yemek kaşığı
- Weishida Aromalı Soya Sosu 1 yemek kaşığı
- Sirke 2 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Yemek yagı Doğru miktar
- Gao Zi Acı Sos Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Uyluğu aynı yönde büyük sıralar halinde kesin.
-
3 Büyük çıkıntıyı bir kaseye koyun ve beyaz şekeri ekleyip iyice karıştırın.
-
4 sirke ekleyin
-
5 Weijixian soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.
-
6 Nişasta ekleyin ve geniş sırayı eşit şekilde kavrayın.
-
7 Kızartma tavasını hazırlayın ve geniş bir sıraya koyun.
-
Her iki tarafta altın olana kadar 8 derin ateş, çıkarın ve bir kenara koyun. (Ateşin daha büyük olması gerektiğini, yüksek sıcaklığın nemi hapsedeceğini ve uzun süre düşük ateş kullanmamanız gerektiğini, aksi takdirde büyük drenaj kurutulursa tadı eskimiş olacağını unutmayın)
-
9 Tavaya biraz yağ ekleyin, yeşil soğan ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
Gaozi biber sosu ekleyin ve yağ elde etmek için kızartın.
-
11 Su nişastası gorgonu koyulaştırır ve kaynatır.
-
12 Geniş bir sıraya dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın ve karıştırın.
İpuçları
İpuçları: 1. Tatlılığı kilitlemek için önce şeker eklenmelidir. 2. Daikon kızartılırken ateş büyük olmalıdır, böylece daikon dışı çıtır çıtır ve içi yumuşar. 3. İnce yapışkan pirinç unu yapmazsanız, Gaozi biber sosu ekleyin ve karıştırarak kızartın da lezzetlidir. Yengeç Mantarı Domates Çorbası
Sonraki
