Laba Sarımsak - Yemeği
Sarımsağı soymak: Sarımsakları önce bir taneye ayırın, ardından musluk suyuna batırın ve 5 dakika sonra soyun Verimliliği çok yüksek! Ellerinizi incitmez, hızlı ve iyidir ~ Çıkartmamaya dikkat edin, sadece bitene kadar suda soyun. Tabii ki, soyulanlar hemen kıyıya çıkarılabilir.
Sarımsakları yıkayın: Sarımsak parçacıklarını soyun, temiz suyla yıkayın ve bir sepet içinde suyu boşaltın. Boşaltma süresi, evinizin kuruluğuna bağlıdır.
Üfleme sarımsak: Aceleniz varsa, pervane ile üfleyin. Küçük bir fan kullanıyorum ~
Kesilmiş sarımsak: Tatlı ve ekşi emilimini kolaylaştırmak için sarımsak parçacıklarının köklerini kesin. Keserken partikül boyutuna göre sıralayın.
Sarımsakları ıslatın: İşlenmiş sarımsak granüllerini bir cam kaba koyun, önce sarımsağı, ardından şeker ve pirinç sirkesini koyun. Sirke miktarı daldırılmış sarımsağa bağlıdır ve şeker miktarı kişisel zevkinize göre belirlenir. Tarihi mühürleyin ve kabın üzerine yazın ve serin, havalandırılan bir yerde saklayın. Açılma süresi sarımsağın büyüklüğüne bağlıdır, küçük, orta ve büyük olmak üzere üç kutuya böldüm.Küçük olan için üç hafta, orta olan için dört hafta ve büyük olan için beş haftadır. Tenekeleri bölmezseniz büyük olanları altına, küçük olanları üstüne koyabilirsiniz.
Diğer püf noktaları: Şeker ve sirke ile ıslatmanın yanı sıra (şişe 1) doğrudan hafif soya sosu (şişe 2) veya darı biber ve hafif soya sosu ile doğranmış sarımsak (şişe 3) veya kıyma ve hafif soya sosu ekleyebilirsiniz. Kıyılmış olanlar yaklaşık bir hafta daha hızlı pişecek. Şişe 2 çok lezzetli. Akşam yemeği için evime birkaç arkadaş grubu geldi ve Şişe 2'nin tadını övdü. Köfte, erişte, buharda pişmiş balık kafası ve kızarmış lahana ile servis edilebilir. Bir dahaki sefere acı biber sosu yaptığımızda fotoğraf çekip detaylı bir şekilde tanıtacağız!
Laba Festivalinden sonraki üçüncü gün yaptım, yeşile dönene kadar bekledim ve göndermeden önce fotoğraf çektim, tattım, baharatlı değildi ama tadı güzeldi. Şahsen ben Laba Sarımsağının mutlaka Laba Festivali günü olması gerekmediğini düşünüyorum. Bir dahaki sefere on ikinci ayın herhangi bir gününü deneyeceğim, başarılı olacak mı, bekleyip görecek mi ~
