Körili omlet pilav - Yemeği
Önce tavayı ısıtın, ardından 10 gram tereyağı ekleyin. Doğranmış soğanı ve doğranmış fileto bifteğini dökün. Biftek pişene kadar 2 dakika hızla karıştırın.
İki kase pirinç (evim küçük bir kase) dökün, 20 gram salça ve biraz tuz ekleyin. Düşük ateşte eşit şekilde karıştırın. Taze pişmiş pirinç, güçlü taneciklere ve güzel bir tada sahiptir. Sıcak ve zinde tutun.
Yumurtaları ve çırpılmış kremayı birlikte çırpın. Tavaya doğru miktarda kızartma yağı dökün ve yağ sıcaklığı yükseldiğinde yumurta sıvısını tavaya dökün ve ısıyı azaltın. Kek sıvısı temelde katılaştığında ısıyı kapatın. Gösterildiği gibi bir kase kızarmış pilav koyun.
Pirinci her iki taraftan ortaya doğru yumurta kabuğu ile sarın.
Tavayı yana yatırın ve sarılı yumurtaları tabağa dökün. Gosterildigi gibi.
Tava yüksek bir sıcaklığa kadar ısıtıldıktan sonra 20 gram tereyağı koyun (tereyağı düşük bir tutuşma noktasına sahiptir ve tavanın sıcaklığı erken yükselmez ve yağ sıcaktır.). Havuç ve küp küp doğranmış patates ekleyin, doğranmış patatesler şeffaf hale gelene kadar karıştırın.
Biraz kaynar su, tuz, köri küpleri ve doğranmış kereviz ekleyin. İyice karıştırın, örtün ve 3 dakika pişirin.
Pişmiş sebzeleri omletin etrafına eşit şekilde dağıtın. Omlet üzerine süslemek için biraz domates sosu sıkın.
Bu, yumurta kabuklarını yaymak için çok tembeldir.Bir kase pirinç tutmak için küçük bir kase kullanın, sıkıca bastırın ve tabağa ters çevirin. Köri sebze suyunu doğrudan pirincin üzerine dökün, eşit derecede lezzetlidir.
