Malzemeleri hazırlayın
Tencereye uygun miktarda zeytinyağı koyun, arpacık soğanı ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, ardından soğanı ekleyip biraz şeffaf olana kadar kızartın, ardından kıyma ve mantarları ekleyin ve aroma için kavurun
Domates ve mantarlı zeytin salçasını ekleyin ve karıştırın, ardından kalem tüp erişte ve damlama tavuk özü ekleyin
Kalem tüp yüzeyini hafifçe örtmek için uygun miktarda su ekleyin, tencereyi örtün ve 8-10 dakika kadar pişirmeye başlayın.Tencereyi yakmamak için kapağı açıp 1-2 kez karıştırmayı unutmayın. İtalyan baharat baharatları
İstediğiniz kadar peynir tozu serpin ve lezzetli kalem tüp erişteler tamamlandı