Baharatlı Karides - Yemeği
Ana malzemeler
- Taze karides 500 g
- Marul 1
- Biber 15 gram
- Rattan biber 15 gram
- Kurutulmuş kırmızı biber 40 gram
- Biber turşusu 5
- Sarımsak 1 kafa
- Şeker sarımsak 1 kafa
- Beyaz susam 20 gram
- zencefil 5 yuan
- karanfil 20 kapsül
- Tarçın 1 kısa bölüm
- Defne yaprağı 3 dilim
- Tsaoko 1 parça
- Yıldız anason 2 parça
- küçük hindistan cevizi 3
- kristal şeker 20 gram
- Huadiao Şarabı 40 gram
- tuz 1 çorba kaşığı
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bu karidesi yapmak taze ve canlı karidedir Canlı karidesin tadı daha iyidir Bazen hızlı dondurulmuş karides kullanırım, ancak çabuk dondurulmuş karidesin tadı daha kötü olur. Karidesleri temizledikten sonra karides ipini çıkarın.
-
2 Bir marulu soyun ve şeritler halinde kesin.
-
3 Baharatları hazırlayın.
-
4 Kurutulmuş kırmızı biberi makasla dilimleyin ve biber tohumlarını çıkarın.
-
5 Tencerenin dibine yaklaşık 150 gram daha fazla bitkisel yağ koyun ve kuru baharatları dökün ve baharatların kokusunu elde etmek için kızartın. Kuru baharatlar (Çin biberi, hintkamışı biberi, tarçın, defne yaprağı, karanfil, çimen meyvesi, küçük hindistan cevizi)
-
6 Daha sonra sarımsak, şeker sarımsak, zencefil ve biber turşusu ekleyip bir süre kavurun.
-
7 Beyaz susam tohumlarını ve kuru kırmızı biberi koyup 1 dakika karıştırın. Kaya şekeri eklemek müstehcenliği daha yumuşak hale getirebilir ve karidesin tadı daha güzel olur!
-
8 Karides ve marulu tencereye dökün ve yaklaşık 2 dakika karıştırın.
-
9 Ardından Huadiao şarabını dökün. Huadiao şarabı yoksa, beyaz şarap veya pirinç şarabı kullanılabilir.
-
Kaya şekerini koyun ve yaklaşık 3 dakika karıştırarak kızartın, tencereden çıkacaktır. Karidesler yumuşaktır ve çok uzun süre kızartılmasına gerek yoktur. Baharatların kızartma sırası ayrılır, önce kurutulmuş baharatlar kızartılır ve son olarak kurutulmuş kırmızı biberler eklenir.
İpuçları
Ben 85'ler sonrası süper gurme ve güzelliği seven bir kızım. Yemek ve yemek fotoğrafçılığını seviyorum. İlginiz için teşekkür ederim.Kilo verirken yemek yemenin güzel sırlarını sizlerle paylaşacağım! Yemek yemeyi seviyorum, sadece kilomu 80-90 kg arasında tutuyorum. 160 kg ve bir zamanlar 120 kg şişman bir kızdım! Doğru şekilde ve doğru zamanda yediğiniz sürece, kilo verirken yemeğin tadını çıkaracaksınız! köri nilüfer kökü
önceki
Sincan pilavı
Sonraki
