Kırmızı Şarapta Kızartılmış Öküz Kuyruğu - Yemeği
Soğutulmuş Öküz Kuyruğu 800 gram kırmızı şarap Yarım dal domates 5 Kereviz 1/3 ağaç havuç Bir soğan Yarım ketçap Doğru miktar
Soğutulmuş öküz kuyruğunu doğal olarak çözün, öküz kuyruğu etrafındaki yağı kesin, durulayın, öküz kuyruğunu suyla yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kurutun.
Domatesleri ısıtın, soyun, doğrayın ve bir kenara koyun.
Soğanı, kerevizi ve havucu iri doğrayın ve kenara koyun.
Yağ ile kızartın.
Uygun miktarda tereyağı dökün ve eritmek için kaynatın.
Zencefil ve öküz kuyruğu koyun ve bir süre kavurun, kırmızı şarap ekleyin.
Uygun miktarda domates sosu, 10 gram kaya şekeri, soğan ve kereviz eklenip, malzemelerin yüzeyine uygun miktarda çorba damlatılmalıdır. Yüksek ateşte bir saat kaynatın, ardından öküz kuyruğu yumuşayıp çürüyene kadar bir saat orta ateşte çevirin ve tuz ekleyin.
Tatlı ve yumuşak öküz kuyruğu.
