Tam Buğday Unu Paketi Krem Şanti Versiyonu - Yemeği
Tüm malzemeleri karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun İlk başta biraz yapışkan olur, hamurun kuruluk ve ıslaklık derecesine göre ayarlamak ve eklemek için sıvının bir kısmını ayırabilirsiniz.
Yoğurulan hamuru streç film ile örtün ve parmaklar küçülmeden veya çökmeden delikler açana kadar mayalanmaya bırakın, beş parçaya bölün, yuvarladıktan sonra fırın tepsisine koyun.Her hamur arasında biraz mesafe bırakmayı unutmayın.
Beş bölünmüş hamur 38 derecelik bir ortama iki tur olacak şekilde yerleştirilir.Fermantasyondan sonra parmaklarınızla hafifçe bastırıldıktan sonra küçük bir çukur bırakılır.Çukur çökmez ve önemli ölçüde geri tepmez. Fırın tepsisini fırına koyup 38 ° C fermantasyon moduna getirip altına bir tabak sıcak su koyuyorum.
İkinci fermantasyon bittikten sonra yüzeye susam serpin, ayrıca biraz üç renkli quinoa haha serpiyorum ve 165 derecede yaklaşık 18 dakika kızartıyorum.
Kızarttıktan sonra fırın tepsisini çıkarın, ısıyı atmak için fırın tepsisini parçalayın ve soğuması için kurutma rafına taşıyın. Bitiremezseniz dondurmayı unutmayın.
