Küçük yemek çantası - Yemeği
Buzlu sütü 40 ısıtarak ısıtın, mayayı ekleyin ve iyice karıştırın
Un + şeker + tuz karışık
Yumurta sıvısı ekleyin (1 yumurta yaklaşık 50-55 gramdır, fazlalık yüzeyi fırçalamak için ayrılabilir)
Yoğurmayı açın ve maya suyu ekleyin
Hamur oluşana kadar yoğurun Yumuşatılmış tereyağı ekleyin (buzdolabında 25 gram tereyağı mikrodalgadan 30 saniye çıkarılır)
Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun
Nemli bir bezle örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın
Hamuru ertesi gün buzdolabında çıkarın oda sıcaklığına getirin
Bitirmek için birkaç kez yoğurun hamuru eşit olarak bölün
Dolgu ekleyin (bu sefer 6 kırmızı fasulye ezmesi yaptım ve 3 tane doldurmadan) plastik cerrahi
Hamur iki kat büyük olana kadar ikinci bir fermantasyon gerçekleştirin
Fırını 175 ° 'de önceden ısıtın Hamurun yüzeyini yumurta yıkama ile fırçalayın
175 ° × 15 dakika fırına koyun (yaklaşık 6 dakika, yüzey rengine göre kalay folyo ile kaplayabilirsiniz)
Tamamla
