Pitaya Ballı Fasulye Yemeği Çörekler - Yemeği
Pitaya soyulmuş, parçalara ayrılmış
Duvar kırıcıya biraz su koyun. Çamur
250 gr yüksek glüten unu, 30 gr şeker, 35 gr süt tozu, iyice karıştırın ve ejderha meyve püresinin yarısını ekleyin
Şekilde gösterildiği gibi, ılık suya batırılmış maya suyunu ekleyin ve kuru pudra içermeyen bir topaklaştırıcı oluşturmak için çubuklarla karıştırın. (Burada çekim yapmayı unuttum, Zhang'den önce bankta kabak püresini kullandım) Kuru ise daha fazla su serpebilirsiniz.
Hamuru ellerinizle yoğurun, biraz kuru ve biraz su serpin. Bu resim de daha önce çektiğim kabak püresi ile yapıldı.
Daha hassas bir hamur oluşturmak için şefin makinesinde yoğurduktan sonra 30 gram tereyağı ekleyin ve şefin makinesinde yoğurmaya devam edin.
Hamuru 62 gramlık 8 parçaya bölün, 10 dakika dinlendirin ve bal fasulyesine sarın. 8 inçlik canlı alt ekmek kalıbında düzenleyin 35 ° C'de 40 dakika fermantasyon Resim fermente edildi
Bütün yumurta sıvısını fırçalayın, susam serpin
Üst ve alt tüplerin önceden ısıtıldığı fırına 170 ° C'de 5 dakika boyunca koyun. 20 dakikalık pişirme süresi 4 ila 5 dakika pişirdikten sonra böyle görünüyor.
10 dakika pişirildiğinde böyle görünüyor ve en yüksek noktaya gönderilmiş. Bir süre sonra cilt renklenmeye başladı ve renklendirme neredeyse bitince bir parça kalay folyoyu kapatıp uzaklaştım.
20 dakika dolduğunda fırın otomatik olarak duracak, çıkaracak ve soğumasını bekleyecektir. Güzel kokulu bal fasulyesi atıştırmalık paketi çıktı! Ejder meyvesi rengi, son birkaç dakika içinde rengi daha ciddi soldu
Sıcakken ye, parçala, içi hala pembe
Yemeye başlayın, yemeye başlayın! Ekmek çok yumuşak ve tatlı ve lezzetlidir Başkan Butter ile ev tatlı kokuyor! !
