Haşlanmış sığır eti - Yemeği
"Baharatlı ve lezzetli, yemekten asla bıkmayacaksınız." Malzemeler
- sığır eti Yarım kedi
- kereviz Bir ve iki yarım
- Fasulye filizi Kullanışlı
- Lahana Bir ve iki yarım
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Kurutulmuş biber 5
- Biber Ondan fazla tahıl
- Su nişastası Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yarım kedi dana bonfile, bir avuç soya filizi, bir ve iki yarım lahana ve bir buçuk yarım kereviz. Bir kaşık fasulye ezmesi, altı diş sarımsak, beş yeşil soğan, beş kuru kırmızı biber ve bir düzine karabiber. Yemeklik yağ, tuz, hafif soya sosu, monosodyum glutamat, su soya unu, biraz şeker.
-
2 Sığır eti yıkayın ve ön panoyu çıkarın. Sığır eti iki kez bıçakla çırpın ve bunun tersi de geçerlidir. (Bu şekilde pişirilen dana eti pürüzsüz ve yumuşaktır ve yakacak odun gibi görünmez.) Sonra ince dilimler halinde kesin ve bir tabakta servis edin. Tuz, hafif soya sosu, su nişastası ile iyice karıştırın ve pişirildiğinde birbirine yapışmaması için biraz yemeklik yağ ekleyin.
-
3 Lahana, kereviz, fasulye filizi ve yeşil soğanı yıkayın. Kerevizi ikiye bölün, yeşil soğanı doğrayın ve sarımsakları ince ince doğrayın.
-
4 Tavaya yağ koymayın, kuru kırmızı biber ve Çin biberini tencereye koyun, kesme tahtasına kürekleyin ve bir kenara koyun.
-
5 Wok'u yüksek ateşe getirin, biraz yemeklik yağ ekleyin, kıyılmış sarımsak ekleyin, aromayı kızartın, ardından fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
-
6 Kereviz ve fasulye filizi ekleyin, lahana ile birlikte 5 saniye karıştırın. Kaynatın ve tuz ekleyin. Kerevizi, fasulye filizlerini ve lahanayı çıkarın ve hazırlanan kaseye koyun.
-
7 Çorbada kalan tortuyu çıkarmak için bir kevgir kullanın. Çorbayı tencerede kaynatmaya devam edin, dana dilimlerini yavaşça ekleyin ve çubuklarla yavaşça dağıtın. Sonra biraz MSG ve biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Tencereyi kereviz kasesine koyun.
-
8 İnce pul biberi dana etinin üzerine serpin ve doğranmış yeşil soğanı koyun. Tencereye biraz yemeklik yağ ekleyin,% 80 ateşte ısıtın ve kuru kırmızı biberleri yeşil soğanın üzerine dökün.
