1. Nehir karideslerini temiz suyla yıkayın.Ailedeki çocukların çocuklardan kaçınmak için karidesleri çıkarması gerekiyorsa
2. Şarap, tuz, karabiber, yeşil soğan ve zencefili pişirin, karides kasesine koyun ve iyice karıştırın
3. Aksesuarları koyun, iyice karıştırın, streç filmle kapatın ve 20 dakika marine edin
4. Marine edilmiş karidesten yeşil soğan ve zencefili seçin ve kızartma sırasında yağın vücuda sıçramasını önlemek için suyu boşaltın.
5. Yumurtaları ve nişastayı karides kasesine koyun ve iyice karıştırın, hepsi hazır, bir sonraki adım kızartmaya hazırlamaktır
6. Yağı tencereye koyun, yemek çubuklarını yağa koyun ve nehir karideslerini koyun.
7. Altın rengi kızartın ve dışarıda balık tutun