g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dragon Jöle Peyniri - Yemeği

Malzemeler

Jelatin tabletler

5 g

Ateş Ejderhası Suyu

70 g

Oreo Çerezler

55 g

Süt

20 g

Hafif krema

55 g

Krem peynir

80 g

Aksesuarlar 15g yumuşak beyaz şeker 15g tereyağı 15g yüzey dekorasyonu ejderha meyvesi uygun miktarda

Dragon jöle peyniri nasıl yapılır 1 İçindekiler resminde Oreo'nun evinde 55 gramlık küçük Oreo kutusu var.

2 Yağı suda eritin.

3 Oreo dolguyu çıkarır, sadece bisküvi kısmını bırakır ve toz yapmak için mutfak robotunun düz bıçağını kullanın.

4 Bisküvileri eritilmiş tereyağına dökün ve iyice karıştırın

5 İyi karıştırılmış tereyağlı bisküvi karışımını fincanın dibine koyun, olabildiğince düzleştirin ve sıkıştırın (küçük bir oklava ve taze saklama torbası kullanıyorum) ve ardından buzdolabında saklayın.

62.5g her jelatin parçası, 2 parça alın ve 10 dakika buzlu suda bekletin

7 Sütü çıkarın ve karıştırın, suda ısıtın,

8 Jelatin dilimleri tamamen eriyene ve topak kalmayana kadar ısıtın.

9 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşatılır, üzerine şeker eklenir ve çırpma teli ile çırpılır.

10 Jelatinleştirilmiş süt sıvısını porsiyon porsiyon krem peynirle karıştırın.

11 Pitaya etini ezmek için mutfak robotunun çapraz bıçağını kullanın,

1270 gram ejder meyvesi püresini peynir hamuruna karıştırın. Bardaklarımdan biri daha uzun olduğu için, ikisi daha düşükse 65g yeterlidir.

13 Çırpılmış kremayı yavaşça akana, daha ince bir duruma ve biraz daha büyük bir hacme sahip olana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.

14 Krem şantiyi önceki peynir püresi ile karıştırın. Bu donmuş peynir ezmesini tamamlar.

15 Yeni hazırladığınız dondurulmuş peynir hamurunu kekin alt kısmı ile birlikte fincana dökün, bir porsiyon dökün ve birkaç küp küp ejder meyvesi ekleyin.

16 Sonra dondurulmuş peynir hamurundan bir porsiyon ekleyin, ardından iki küçük Oreo bisküvisi ekleyin ve peynir ezmesi tamamen bitene kadar dondurulmuş peynir hamurunu tekrar tekrar dökün.