g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çizkek - Yemeği

Malzemeler

Hafif krema

100 gram

Süt

40 g

Düşük glütenli un

45 g

Yumurta

2 parça

Şeker

30 g

Birkaç damla vanilya, birkaç damla rom

Cheesecake nasıl yapılır Malzemelerin 1 Grup fotoğrafı (romu almayı unuttum)

2 Süte 20 gram beyaz şeker ekleyin, eritildikten sonra krem şantinin tamamını dökün ve eşit şekilde karıştırın

3 Düşük glütenli unu eleyin, parçacık kalmayıncaya kadar kesin ve karıştırın ve bir kenara koyun; düşük glütenli unun glüten olmasını önlemek için karıştırmayın

4 beyaza bölünmüş 2 yumurta ve bir kaseye yumurta sarısı

5 yumurta sarısı, birkaç damla vanilya özü ekleyin

6 Birkaç damla daha rom ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tadı daha kokulu

7 Yumurta sarısı sıvısını ayarladıktan sonra 3 defa çırpılmış krema ve süt karışımına dökün.

8 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere

9 Şimdi yumurta beyazlarını işlemek için yavaşça gitmelerine izin verin

10 En fazla balık ıslandığında, bir kez şeker ekleyin ve ardından çabucak gönderin.

11 İnce çizgiler göründüğünde, tüm şekeri dökün ve çırpmaya devam edin.

12% 70 ~ 80'e kadar çırpın, keskin köşeleri kaldırabilirsiniz, kuru köpüğü yenmenize gerek yok

13 Yumurta sarısı hamuruna bir kaşık çırpılmış yumurta akı alın, kesip karıştırarak iyice karıştırın ve ikisini tamamen karıştırmak için aynı yöntemi kullanın; Aynı zamanda pişirme kabına biraz su koyun, fırına koyun ve fırın sıcaklığını ayarlayın 180 derece yukarı ve aşağı ısı ön ısıtma

14 Resimde görüldüğü gibi kek hamuru karıştırılsa bile

15 Kek hamurunu 6 inçlik bir kalıba dökün ve fazla kabarcıkları atmak için birkaç kez bırakın.Aynı zamanda, kek hamuru eşit şekilde çalkalanabilir

16 Su banyosunda peynirli kek yapmak için kalıbı fırının alt seviyesindeki ızgaranın üzerine yerleştirin Izgaranın altında suyla dolu bir fırın tepsisi var ve ardından sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve 50 dakika pişirin.

17 Pişirme işleminde Cheesecake

18 Süre doldu, krem şanti ile yapılan peynirli kek fırından çıkmış, bakın: yüzeyde çatlama yok, kabarcık yok (pastanın pişip pişmediğini test etmek için kürdan kullandım iki küçük delik var)