Herkesin yapabileceği Leshan kase tavuk - Yemeği
Resimde görüldüğü gibi soğanı doğrayın ve baharatları kırın.
Acılı erişte ve susam tohumlarını daha sonra kullanmak üzere büyük bir susuz kaseye koyun. Bu havza sonunda tüm sebzeleri ve çorbayı içerecek.
Yağda baharatları ısıtın ve üç dakika kavurduktan sonra rendelenmiş soğanı ekleyin, kıyılmış soğan kuruyana kadar kavurun, ocağı kapatın.
Ocağın altını kapattıktan sonra yağı hemen deniz biberli erişte ve susam dolu bir leğene dökün. Hafifçe karıştırın (baharatların yoluna girdiğini düşünüyorsanız, yağı döktüğünüzde baharatları süzebilirsiniz)
Sonra, şeker, tuz, biraz MSG, su, bu tabak salamura suyunun ruhunu ekleyin. Eşit olarak karıştırın, bunları eklerken lezzetin tadına bakabilir, kötü hissettiğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz. Daha sonra yemek istediğiniz sebzeleri tek tek pişirin ve çorbada marine edin. Yemeye başlayabilirsiniz. Çorbanın lezzetli olmasını istiyorsanız biraz daha salamura ve şekere ihtiyacınız var.
