g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patates kızartması - Yemeği

Kocam bu patates kızartmasını çok seviyor.Gece pazarına her gittiğimizde küçük bir porsiyon almamız gerekiyor.Vaktimiz olduğunda kendimiz yapabileceğimizi ve dışarıdan daha hijyenik olduğunu söyledi. Bu yüzden her türlü şeyi yapıyorum ~ Büyük patatesler 2 (üç kişilik) sıvı yağ maydanoz Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Wang Shouyi on üç tütsü Bir kaşık Laoganma biber yağı İki kaşık Biber tozu Kişisel ayar Pirinç sirkesi Yarım kapak Sarımsak 5 dilim

Patatesleri soyun ve dalgalı bir bıçakla (dalgalı bıçak yok) veya bir bıçakla çubuk kafasına göre veya biraz daha kalın kesin. Çok ince ve çok kızaracak

Sonra onları suya batırın, çünkü patateslerin nişastası vardır, böylece siyaha dönmezler.

Toplayın ve boşaltın (su olmamalıdır), tavayı kurutun ve kızgın yağda kızartın: İndüksiyonlu bir ocakla yaptım Patatesler orta ateşte 2.3 dakika yarı olgunlaştı ve 5 dakikada neredeyse olgunlaştı. Olgunlaştığında o kadar net değil

Topla ve bir leğene koy Sırayla kıyılmış sarımsağı ekleyin ~ uygun miktarda sirke (küçük yarım kapak) ~ kırmızı biber tozu ~ Laoganma biber yağı Daha baharatlı olmak istiyorsanız darı biberi veya sarımsaklı kırmızı biber veya biraz Pixian fasulyesi ezmesi koyabilirsiniz. Ardından saat yönünde eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın Yeşil soğanı ve kişnişi hızlıca çıkarın, çok erken koyarsanız kişniş boğulur ve kokusuz olur.