1. Eryngii mantarlarını yıkayın ve dilimleyin
2. Her eryngii mantarı dilimi için bıçağı değiştirin (resimde gösterilmiştir)
3. Suyu, doğranmış arpacık soğanını ayarlamak için biraz yağ ve su kullanın
4. Tavaya biraz yağ koyun, yağ kızardıktan sonra mantar dilimlerini kavurun
5. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
6. Ayarlanmış meyve suyunu dökün ve iki dakika pişirin
7. Son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin
8. Servis yapın
9. Tadı süper lezzetli!