Mapo Tofu - Yemeği
1. Tofu hazırlayın
2. Tofuyu daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin
3. 2 arpacık hazırlayın, arpacık soğanı kullanmak için 1 cm uzunluğunda kesin.
4. 100 gram domuz dolgusu hazırlayın. Daha sonra kullanmak için öğütücüler halinde doğrayın.
5. Sarımsağı ve zencefili doğrayın ve bir kenara koyun.
6. Bir tencere sıcak suyu kaynatın, tofu küpleri ekleyin ve tuzla haşlayın.
7. Tavayı soğuk yağla ısıtın, güzel kokulu sotelemek için sarımsak ve beyaz zencefil ekleyin, kıymayı dökün ve renk değişene kadar kızartın.
8. Tempeh acı sosu ekleyin, uygun miktarda su dökün, pişirme şarabı, hafif soya sosu, biraz tuz ve şeker kaynatın.
9. Beyazlatılmış tofuyu dökün, orta ateşte çevirin ve tofu lezzetli olana kadar pişirin, koyulaştırmak için nişasta ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın.
10. Tabağa doğranmış arpacık soğanı serpin. Gosterildigi gibi
