g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tüm malzemeler temizlenir;

2. Yeşil soğanı yaprak ve boyun kısmından önce 2 kısma ayırın;

3. Yaprakları biraz yeşil soğan bırakarak birkaç kısa düğüm halinde bağlayın;

4. Yağ sıkmak için soğuk su ve tuzla domuz eti;

5. Yağı sıktıktan sonra kullanmak için domuz yağı kalıntısını doğrayın;

6. 1: 1 domuz yağı ve fıstık yağı, taze soğanları soğuk yağa sıcak bir tavada orta ve küçük ateşte ekleyin;

7. Defne yaprağı, yıldız anason ve karabiber ekleyin;

8. Yeşil soğan yapraklarını koyun ve yeşil soğan yağını sıkın;

9. Malzeme altın olana kadar;

10. Sadece biraz biber bırakın ve diğer malzemeleri süzün;

11. Kıyılmış yeşil soğan, kereviz, kereviz yaprağı, nane;

12. Zencefil ve limonu soğuk suda kaynatın;

13. Buzlu su hazırlayın;

14. Erişte piştikten sonra, buzlu suya koyun, tekrar tencereye koyun ve 3 saniye haşlayın, susam yağı, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;

15. Doğranmış malzemelerin üçte ikisini ve limon suyunu ve dilimleri baharatlayın, tuz, sirke ve şeker ekleyin;

16. Tüm malzemeleri ve erişteleri bir leğene dökün ve eşit şekilde karıştırın, kişniş, doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber serpin! Her yaptığınızda, tadı her zaman daha güzel olacaktır!