Domates ve Yumurtalı Erişte - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, domatesler daha büyük olabilir
2. Domatesleri soyun ve küp küp doğrayın, yumurtaları çırpın, doğranmış yeşil soğanları (domatesler soyulur ve kaynar suyla kaynatılır, soyulması kolaydır, tembelim, ateşte kızartıp soyun)
3. Yağı tencereye koyun, önce yumurta sıvısını dökün, yumurtaları karıştırın
4. Doğranmış domatesleri hızlandırın ve kum için hazır olana kadar karıştırarak kızartın
5. Tuz, karabiber ve sirke ekleyin (çünkü yumurtalar daha tuzludur, bu yüzden genellikle tavuk özü veya MSG koymam). Bir kase su ekleyin ve suyunu toplamak için suyu kısık ateşte çevirin
6. Utangaçlık artık bitmiş sayılır .. Erişteleri açmak için suyu toplama zamanını kullanın.
7. Tencerede erişteleri haşlayın, kaynar suya biraz tuz serpin, böylece erişte daha kuvvetli pişsin
8. Erişteler tavadan çıktığında ezilmiş tohumlar neredeyse hazırdır, ezilen tohumlar tavadan çıkmadan önce biraz nişasta yeterlidir.
9. Utangaç erişteleri erişte üzerine dökün ... Hadi başlayalım ve bir kase erişte çorbası koyun, soğutun
