Aksesuarlar 15g zencefil 5g tuz 5g onüç tütsü 3g pişirme şarabı 5ml su uygun havuç 50g beyaz turp 50g mantar 20g salatalık 50g
Renkli ortanca nasıl yapılır 1 Rourong'a doğranmış domuz eti (yedi noktalı yağsız ve üç noktalı yağlı domuz eti kullanarak).
2 Deniz karideslerini yıkayın.
3 Kabuğu çıkarın ve sadece karidesleri bırakın.
4 Küçük parçalar halinde kesin.
5 Eti etle birlikte leğene koyun.
6 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
7 Shiitake mantarlarını ıslatın, yıkayın ve ince ince kesin.
8 Yukarıdaki tüm malzemeleri yumurta, tuz, pişirme şarabı ve on üç tütsü ile birlikte tek yönde ekleyin, kuvvetlice sıkın, jelatinleşene kadar karıştırarak su ekleyin.
9 Dolguyu karıştırın.
10 Beyaz turpu yıkayıp doğrayın.
11 Havuçları yıkayın ve doğrayın.
12 Salatalıkları yıkayın ve doğrayın.
13 Mantarı ıslatın, yıkayın ve parçalayın.
14 Yumurtaları sıvı yumurta ile çırpın.
15 Küçük bir tavaya koyun ve omlet üzerine yayın.
16 İpek şeklinde kesin.
17 Yukarıdaki beş malzemeyi tabağa bir araya koyun.
18 Ellerinizi temiz suya batırın ve uygun miktarda eti köfte yoğurun.
19 Kaseti yerleştirin ve kaseti açın.
20 Bunları pirinçli hamur tatlısı yaprakları olan bir tencereye koyun.
21 Vapurun içine koyun.
22 Örtün, soğuk suyla buharlayın ve 10 dakika yüksek ateşte buharlayın.
