Kerevizli kızarmış karides - Yemeği
1. Kerevizi alıp yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
2. Karidesi çıkarın, yıkayın, 1 kaşık pişirme şarabı, biraz tuz, doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, iyice toplayın ve on dakikadan fazla marine edin.
3. Mantarı ılık suda bekletin, yıkayın, küçük çiçekleri koparın ve bir kenara koyun.
4. Tavayı yağ ile ısıtın, marine edilmiş büyük yeşil karidesleri dökün ve kızartın.
5. İstiridye sosunu (yaklaşık 2 kaşık) dökün ve baharatlayın.
6. Hafif soya sosunu (1 kaşık) dökün ve baharatlayın.
7. Küçük bir kaseye sıcak su dökün, yüksek ateşte kaynatın, on dakika orta ve kısık ateşte çevirin, suyu ve karidesleri bir kaseye dökün, kenara koyun.
8. Başka bir yağ kabına% 70 ısıda koyun, kereviz dilimlerini dökün ve iyice karıştırın.
9. Kızarmış karides suyunu ilave edin, kerevizin karides suyunun aromasını tamamen emmesine izin verin.
10. Kızarmış karidesleri dökün ve iyice karıştırın.
11. Mantarı ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Uygun miktarda tuz ekleyin ve servis yapmadan önce 2-3 dakika pişirin.
