1. Kirleri çıkarmak için kerevizi yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Kurutulmuş çayı parçalayın ve çıkarmak için kaynar suya batırın.
3. Domuz bacağını yıkayın ve parçalayın, tadına bakmak için şarap, tuz, zencefil ve nişasta ile karıştırın.
4. Yağ tencerede sıcaktır, kurutulmuş çayı koyun ve servis için karıştırarak kızartın.
5. Tencerede yağı ısıtın, kıyılmış domuz etini koyun ve rengi dönene kadar kızartın.
6. Kerevizi koyun, biraz şarap ekleyin ve kavurun.
7. Kereviz solunca çayı koyun.
8. Tuz ve tavuk özünü ekleyin, iyice karıştırın.