g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeleri karıştırdım ve pürüzsüz bir hamur yaptım, başlangıçta doğru yapmayı unuttum.Fotoğraf çekmeyi düşünmeden önce birkaç parça yaptığım zaman, az su içeriği nedeniyle ilk başta hamurun şekillendirilmesi zor oluyor. Aşçı kullanıyorum. Sanırım çok yorgunum. On dakika karıştırın ve yarım saat ile bir saat arasında uyanın, sonra on dakika karıştırın, sonra uyanın, karıştırın ve tekrar uyanın, üç kez tekrarlayın, hamur pürüzsüz ve elastik olacak ve sonunda Yarım saat uyandıktan sonra erişteye basabilirsiniz.

İlk olarak, doğru büyüklükteki erişteleri çekip birkaç kez yoğurup açın. Çin mülakatlarında genellikle onları tartmam.

İnce erişte haline getirmek için bir erişte makinesi kullanın

Erişte

Bir avuç kap ve tabağa koy, düz yapmaya çalış

Bir buharlı pişiriciye koyun ve beş veya altı dakika buharda pişirin. Bu buharda pişirilmiş erişte

Sıcak bir yağ kabına koyun ve düşük sıcaklıkta kızartın. Kızartılmış erişte sertleşip dışarı çıkarılabilir. Yüksek ısıda ve çok uzun süre kızartmayın. Kaynarken dağılması kolay olmaz ve kaynaması uzun zaman alır

Kızarmış erişteler satılanlara çok benziyor ve tadı da çok arzu ediliyor.

Ayrıca fırına koyup sıcak havayla kurutabilirsiniz, böylece kızartılmamış hazır erişte olur.

O zaman en sevdiğimiz yemekler ve malzemelerle yemek yapabiliriz. Oğlum ve ben domates ve yumurtayı seviyoruz

Birkaç dakika içinde yayılır ve bir kıvrım gibi görünür.Her zaman anlık eriştelerin kıvrılması gerektiğini hissediyorum.

Yemeye başladım, kendim yaptım.Temiz ve besleyici ana sebebi tadı satılanla hemen hemen aynı olmasıdır Baharat paketi henüz çalışılmamıştır.